Italy 3-Star Michelin ที่ Wanvela จองให้ลูกค้า

Osteria Francescana - Massimo Bottura's Modena

Modena · เปิด 1995 · 3-star ตั้งแต่ 2011 · เป็น World's Best Restaurant ในปี 2016 และ 2018 (50 Best)

Tasting menu "Sensations" 12 courses · €300/ท่าน · wine pairing €180 · ห้องอาหาร 28 ที่นั่ง · จอง 3-4 เดือนล่วงหน้าเท่านั้น

Wanvela ใส่ Osteria Francescana ใน trip ที่รวม Emilia-Romagna, ปกติทาน lunch แล้วขับต่อ Florence

Le Calandre - Massimiliano Alajmo (อายุน้อยที่สุดที่ได้ 3 stars)

Sarmeola di Rubano, Padua · 3-star ตั้งแต่ 2003, chef Alajmo อายุ 28 ตอนนั้น youngest in history

Tasting "Max" 9 courses · €260 · house cocktail Saffron Risotto Liquid Spherification เป็นสัญลักษณ์ Wanvela จองในวันที่ลูกค้าจะ transit จาก Venice ไป Verona

Da Vittorio - Cerea family ที่ Brusaporto

Brusaporto (ใกล้ Bergamo) · เปิด 1966 · 3-star ตั้งแต่ 2010 · ปัจจุบันบริหารโดย Chicco และ Bobo Cerea

มื้อ signature: Paccheri alla Vittorio · pasta tubes กับ 3 chefs ปิด tableside · €260-310/ท่าน อาหารแบบ classical ที่ผสาน technique ทันสมัย

Piazza Duomo - Enrico Crippa ที่ Alba (Truffle country)

Alba, Piedmont · 3-star ตั้งแต่ 2012 · chef Crippa เคยทำงานกับ Ferran Adrià ที่ El Bulli

ห้องอาหารชั้นบนของ Hotel I Castelli · ราคา €295 · เปิด October-November ฤดู white truffle, Wanvela จองให้ลูกค้าที่มา truffle hunting

Reale - Niko Romito ที่ Castel di Sangro

Castel di Sangro, Abruzzo · 3-star ตั้งแต่ 2013 · เป็น 3-star เดียวใน Abruzzo

Niko Romito สอนตนเอง ไม่เคยเรียน culinary school, อาหาร essential ใช้ส่วนผสม 3-4 อย่างต่อจาน €280/ท่าน · ต้องค้างคืนเพราะอยู่ไกล

"ลูกค้าหนึ่งคู่บินจาก BKK ไป Milano เฉพาะเพื่อทาน Da Vittorio + Le Calandre 2 มื้อใน 3 วัน เราจัด chauffeur + boutique hotel Brusaporto ให้พักใกล้" - Wanvela trip log, October 2025

3-Star อื่นๆ ใน Italy ที่ Wanvela ยังไม่ใส่ใน main route

• Enoteca Pinchiorri (Florence) · ห้องไวน์ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ห่างจาก hotel route
• St. Hubertus (Dolomites) · alpine cuisine · เปิดเฉพาะฤดูร้อน + ฤดูหนาว
• Quattro Passi (Nerano) · seafood ที่ Amalfi · เปิด May-Oct
• Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Bruneck) · alpine + sustainability
• Mudec (Milan) · Enrico Bartolini · 12 Michelin stars รวมทั่ว Italy

วิธีที่ Wanvela จองให้

1. T-6 เดือน · ลูกค้ายืนยันทริป, เรา list ร้านที่ต้องไป
2. T-4 เดือน · เริ่มจองที่ละร้าน, Osteria Francescana ต้องเร็วสุด
3. T-2 เดือน · confirm tasting menus + dietary requirements
4. T-1 สัปดาห์ · reconfirm + arrange chauffeur

อ่านต่อ France's 3-star Michelin หรือ เหตุผลที่ Wanvela mix Michelin กับ family trattorias