Michelin Guide Switzerland - Zurich, Zermatt, Geneva

Schweizerhof Bern - Switzerland's most-decorated chef

Andreas Caminada คือ chef Swiss ที่ 3-star ตั้งแต่อายุ 35 (2010), ปัจจุบัน 50 ปี มีร้าน 8 ร้านทั่วยุโรป

Wanvela ใช้ IGNIV by Andreas Caminada, concept "shared dining" ของเขา 8 courses to share · ราคา CHF 270/ท่าน · มี IGNIV ที่ Bad Ragaz, St. Moritz, Zurich เลือกตาม itinerary

After Seven - fine dining ใน 7132 Hotel

Zermatt · 2-star ตั้งแต่ 2020 · chef Florian Neubauer · เปิดเฉพาะ winter season (ธันวาคม-เมษายน)

ห้องอาหารใน 7132 Hotel ที่ Vals, designed by Peter Zumthor · CHF 380/ท่าน · 10 courses · view ออก Matterhorn

Wanvela ใส่ใน trip Switzerland winter ที่รวม Zermatt skiing + Lucerne old town

Bayview by Michel Roth - Geneva

Hotel President Wilson, Geneva · 1-star · chef Michel Roth (อดีต Meilleur Ouvrier de France)

ห้องอาหารใน hotel ที่ติด Lake Geneva · view ออก Mont Blanc ใน clear day · tasting menu CHF 250 · ราคา on-par กับ 2-star Paris

Wanvela ใช้ Bayview ใน trip ที่เริ่ม/จบที่ Geneva (เพราะ flight TG via Zurich หรือ Geneva)

The Restaurant ของ Dolder Grand - Zurich

The Dolder Grand Hotel, Zurich · 2-star · chef Heiko Nieder

โรงแรม Dolder Grand เป็น icon ของ Zurich, designed by Norman Foster · ห้องอาหาร The Restaurant อยู่บนชั้นบน · view ออก Lake Zurich + Swiss Alps

Tasting "Inspiration" 10 courses · CHF 340/ท่าน · wine pairing CHF 220 · Wanvela จองเมื่อลูกค้าค้าง Dolder Grand

"After Seven ในห้องของ Zumthor, แสงเทียน, หน้าต่างที่ Matterhorn, เสียงไม้ที่หิมะตกข้างนอก เป็น 1 ใน 3 มื้อที่ผมจำได้ในชีวิต" - CAN, founder note, January 2025

Michelin star อื่นๆ ใน Switzerland

• Restaurant de l'Hôtel de Ville (Crissier) · 3-star · classic Swiss-French (เดิมของ Frédy Girardet)
• Schloss Schauenstein (Fürstenau) · 3-star · Andreas Caminada original
• Hotel Eden Roc (Ascona) · La Brezza 1-star · Mediterranean-Swiss
• Magdalena (Rickenbach, Zurich) · 1-star · sustainable
• Locanda Locarnese · 1-star · Italian-Swiss border

วิธีจองของ Wanvela

1. IGNIV · จอง 2-3 เดือนล่วงหน้า, ปกติว่าง
2. After Seven · ฤดูหนาวอาจต้อง 4 เดือนล่วงหน้า
3. Bayview · 1-2 เดือนพอ
4. Dolder Grand · 2 เดือน, เป็น hotel guest priority

อ่านต่อ Switzerland summer vs winter หรือ France 3-Star Michelin